Калий: зачем нужен сердцу и в каких продуктах его больше всего

Калий - минерал, о котором вспоминают реже, чем о магнии или железе, но он критически важен для сердца, давления и мышц. И нет, банан - далеко не лучший его источник. Разберёмся.

Зачем нужен калий

Калий работает в паре с натрием (солью) и отвечает за:

Почему это важно для давления

Современный рацион перегружен натрием (соль, обработанные продукты) и беден калием. Именно этот дисбаланс - одна из причин повышенного давления. Увеличение калия в рационе помогает снизить давление почти так же эффективно, как уменьшение соли.

Признаки нехватки калия

Норма

Продукты, где калия больше, чем в банане

Банан (358 мг) - посредственный вариант. Вот лучшие источники:

Как получить норму

Внимание: людям с заболеваниями почек избыток калия опасен - им нужен контроль врача.

Вывод

Калий - недооценённый союзник сердца и нормального давления. Больше всего его в кураге, фасоли, шпинате и картофеле, а не в банане. Больше овощей, бобовых и меньше соли - и баланс натрий/калий будет работать на вас, а не против.